KADAYIF DOLMASI

ERZURUMLULARIN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ KADAYIF DOLMASI  ÇOK LEZZETLİ BEN YAPMASINI BECEREMEZDİM  AMA SON BİR YILIMI BUNA AYIRDIM ARTIK ANNEM KADAR  GÜZEL YAPIYORUM ....NERDEN Mİ ÇIKARDIM EŞİM ONAYLADI AMA  NEDE OLSA ANNEM KADAR DEĞİL TABİKİ  SARMA SARAR GİBİ CEVİZLERİ KADAYIFIN ARASINA KOYUP DOLMA SARAR GİBİ SARICAZ NE ÇOK SIKI NEDE GEVŞEK OLACAK SONRA KADAYIFLARI ÇIRPILMIŞ YUMURTAYA BULAMAYA BAŞLARKEN YAĞIN LTINI AÇIN ANNEMİN TAVSİYESİ SONRA KIZGIN YAĞDA KIZARTIP SONRA SOĞUK ŞERBETE ATIYORUZ AFİYET OLSUN....
           ERZURUMLULAR BU DOLMAYI ÖZELLİKLE RAMAZANDA 30 GÜN BOYUNCA HERGÜN YERLER BİR BU BİRDE AYRAN AŞI ÇORBASI HİÇ BIKMADAN ZEVKLE BİR ŞEYİ BU KADAR SAHİPLENMEK ÇOK GÜZEL ....